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CaipiSour Gorilla Brewing Rodriguez

 

 


¿Cómo se llama y quién la produce?


Gorilla Brewing, la marca de cerveza artesanal argentina que se destaca por sus estilos creativos y experimentales, lanzó al mercado cervecero un nuevo estilo que denominó CaipiSour, una renovada versión de la Berliner Weisse, con 8 IBUS y 3,4% de alcohol, pero esta vez le adicionó maracuyá, guayaba y generosas cantidades de lima en el momento de madurado, obteniendo una cerveza que presenta un estilo similar a una caipiriña en aroma y sabor, pero mucho más liviana y fácil de tomar.

La CaipiSour es una cerveza elaborada con la técnica “kettle Sour” que consiste en  acidificar el mosto para matar la bacteria y luego fermentarlo como se produce con cualquier otra cerveza.

Creamos la CaipiSour en esta época del año por la alta tomabilidad que tiene este estilo que, creemos, va a ser ser furor en la temporada de verano ya que puede reemplazar perfectamente a los tragos favoritos que se toman bajo el sol o en las noches de calor”, cuenta Ramiro “El Mágico” Rodriguez, brewMaster de Gorilla Brewing.

La nueva CaipiSour estará disponible en Cervecería Breoghan, y en los mejores bares cerveceros de Buenos Aires.

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